杜馬斯法定氮儀由法國(guó)化學(xué)家杜馬斯于1883年發(fā)明的，是一種用于測(cè)量水、土壤、植物和肥料中氮含量的科學(xué)儀器。主要部件包括一個(gè)反應(yīng)瓶、一些試劑和一個(gè)收集裝置。將樣品中的氮通過(guò)化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，然后通過(guò)加熱等手段，將硝酸鹽轉(zhuǎn)換成氣態(tài)的氮?dú)?，通過(guò)測(cè)量特定的體積和質(zhì)量，計(jì)算出樣品中的氮含量。測(cè)量結(jié)果具有非常高的準(zhǔn)確性，同時(shí)測(cè)量樣品中不同形式的氮，例如亞硝酸鹽和硝酸鹽，應(yīng)用于不同類型的樣品中，包括水、土壤、植物和肥料。

　　在進(jìn)行測(cè)量之前，需要先將樣品處理成從可測(cè)量的狀態(tài)。對(duì)于水樣、土壤樣和植物樣，通常需要用到不同的試劑和反應(yīng)瓶，但是原理大同小異。

　　1、對(duì)于水樣，我們通常使用無(wú)機(jī)反應(yīng)劑，例如PUVA試劑將水樣中的氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。

　　2、對(duì)于土壤樣，我們通常需要先將土樣中的有機(jī)物質(zhì)分解成無(wú)機(jī)鹽，然后使用無(wú)機(jī)反應(yīng)劑將樣品中的氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。

　　3、對(duì)于植物樣，直接將樣品煮沸或?qū)⑵淠ニ槿缓笈c無(wú)機(jī)反應(yīng)劑混合即可。
 

　　一旦樣品被處理成可測(cè)量的狀態(tài)，就需要將其加入到反應(yīng)瓶中。在加入樣品后，需要將一定量的主劑加入到反應(yīng)瓶中。主劑是用于加速化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)試劑，其含有硫酸和鉀塘敖等成分，并且用于催化樣品中氮的轉(zhuǎn)化。在加入主劑后，需要將反應(yīng)瓶加熱到一定的溫度，以提高反應(yīng)速度。通過(guò)反應(yīng)，硝酸鹽在加熱作用下，會(huì)分解成氮?dú)夂推渌a(chǎn)物，這些產(chǎn)物可以通過(guò)一個(gè)收集裝置進(jìn)行采集。收集到的氮?dú)饪梢酝ㄟ^(guò)計(jì)量其體積和質(zhì)量，計(jì)算出樣品中氮的含量。